Inovasi Desain Kemasan Dodol Durian Nias sebagai Strategi Peningkatan Daya Tarik dan Penjualan di UD Tanda Setia Gunungsitoli
DOI:
https://doi.org/10.62138/management.v2i2.124Keywords:
daya tarik produk, Dodol Durian Nias, inovasi kemasan, strategi pemasaran, usaha mikro kecil menengah (UMKM)Abstract
Inovasi desain kemasan memainkan peran penting dalam meningkatkan daya tarik dan daya saing produk, terutama dalam industri makanan tradisional. Penelitian ini bertujuan untuk mengeksplorasi strategi inovasi desain kemasan Dodol Durian Nias di UD Tanda Setia Gunungsitoli guna meningkatkan daya tarik dan penjualan produk. Pendekatan kualitatif digunakan dalam penelitian ini dengan melibatkan wawancara mendalam dan observasi terhadap delapan informan, terdiri dari satu pelaku usaha dan tujuh konsumen yang dipilih secara purposive. Analisis data dilakukan menggunakan model interaktif Miles dan validitas data dijamin melalui triangulasi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kemasan saat ini masih dinilai sederhana, kurang menarik, dan minim informasi penting. Konsumen menginginkan inovasi dalam desain kemasan yang mencakup peningkatan estetika, fungsionalitas, serta pencantuman informasi produk yang lebih lengkap. Penggunaan unsur budaya lokal Nias dalam desain kemasan juga disambut baik oleh konsumen, asalkan tetap modern dan estetis. Strategi inovasi yang direkomendasikan meliputi perubahan bentuk kemasan menjadi lebih eksklusif, peningkatan kualitas bahan, serta pemanfaatan pemasaran digital. Penelitian ini memberikan wawasan bagi pelaku usaha dalam mengembangkan strategi kemasan yang efektif guna meningkatkan daya saing produk di pasar.
References
Agus, A. d. (2024). Perancangan Desain Kemasan Umkm Nusapad (Nusantara Desk Pad) Dalam Membentuk Citra Produk. Jurnal Dasarupa Desain Dan Seni Rupa, 5(2), 1–9. https://doi.org/10.52005/dasarrupa.v5i2.161
Ampuero, O., & Vila, N. (2006). Consumer perceptions of product packaging. Journal of Consumer Marketing, 23(2), 100–112. https://doi.org/10.1108/07363760610655032
Arifin, S., & Ali, A. (2023). Peran Customer Involvement Terhadap Kinerja Pemasaran. Ekuitas (Jurnal Ekonomi Dan Keuangan), 7(1), 1–20. https://doi.org/10.24034/j25485024.y2023.v7.i1.5221
Atho’urrohman, W., & Hariasih, M. (2024). Peranan Desain Kemasan, Variasi Produk, Dan Harga Dalam Keputusan Pembelian Konsumen. Jpem, 1(2), 17. https://doi.org/10.47134/jpem.v1i2.255
Bogdan, R., & Biklen, S. K. (2006). Qualitative Research for Education: An Introduction to Theories and Methods (5th ed.). Pearson.
Cayla, J., & Arnould, E. J. (2008). A Cultural Approach to Branding in the Global Marketplace. Journal of International Marketing, 16(4), 86–112. https://doi.org/10.1509/jimk.16.4.86
Cenadi, C. S. (2004). PERANAN DESAIN KEMASAN DALAM DUNIA PEMASARAN. Jurnal Desain Komunikasi Visual Nirmana, 2(2).
Creswell, J. W., & Creswell, J. D. (2022). Research Design: Qualitative, Quantitative, and Mixed Methods Approaches (6th ed.). SAGE Publications, Inc.
Denzin, N. K., & Lincoln, Y. S. (2018). The Sage handbook of qualitative research (5th ed.). SAGE Publications Ltd.
Dyahayu, L. P. (2023). Analisis Visual Pada Kemasan Danish Monde Egg Drop Biscuit Dengan Teori Semiotika. Tuturrupa, 5(2), 89–101. https://doi.org/10.24167/tuturrupa.v5i2.10813
Ernawati, D. S. (2019). Pengaruh Kualitas Produk, Inovasi Produk Dan Promosi Terhadap Keputusan Pembelian Produk Hi Jack Sandals Bandung. JWM (Jurnal Wawasan Manajemen), 7(1), 17. https://doi.org/10.20527/jwm.v7i1.173
Fabrianita, N., Maflahah, I., Mu’tamar, M. F. F., & Asfan, D. F. (2023). ANALISIS DESAIN KEMASAN GARAM MANDI (Bath Salt) DENGAN MENGGUNAKAN METODE VALUE ENGINEERING. Jurnal Agroindustri, 13(1), 24–33. https://doi.org/10.31186/jagroindustri.13.1.24-33
Fitri, F., & Halik, R. A. F. (2023). Peran Digital Marketing Dan Inovasi Produk Terhadap Kinerja Bisnis Yang Berkelanjutan Pada Usaha Mikro Dan Kecil Agribisnis Di Polewali Mandar. Jurnal Ilmu Sosial Dan Humaniora, 12(3), 556–563. https://doi.org/10.23887/jish.v12i3.67832
Gurning, L. R. (2023). Desain Struktur Kemasan Produk Makanan Berbahan Dasar Kertas Karton Sebagai Oleh-Oleh Guna Meningkatkan Penjualan. Jurnal Magenta, 7(02), 1101–1111. https://doi.org/10.61344/magenta.v7i02.106
Handayani, J., Deriawan, D., & Hendratni, T. W. (2020). Pengaruh Desain Produk Terhadap Keputusan Pembelian Dan Dampaknya Pada Kepuasan Konsumen. Journal of Business and Banking, 10(1), 91. https://doi.org/10.14414/jbb.v10i1.2261
Hardiyanti, A., Karseno, K., & Mela, E. (2022). Aplikasi Metode Quality Function Deployment (QFD) Dalam Perancangan Produk Tempoyak. Agrointek, 16(2), 271–284. https://doi.org/10.21107/agrointek.v16i2.12135
Has, D. F. S., Yuliati, L., & Wulandari, D. (2024). Digital Marketing Dalam Meningkatkan Keunggulan Kompetitif Kerupuk Singkong Desa Petung Kabupaten Gresik. Pengabdianmu Jurnal Ilmiah Pengabdian Kepada Masyarakat, 9(4), 609–620. https://doi.org/10.33084/pengabdianmu.v9i4.6662
Hoàng, Q. B., Le, H. P., Ha, H. S., Truong, B. Q., Nguyen, T. V, Duong, D. N. T., Nguyen, P. T. N., & Van, C. K. (2024). Quality Changes of Durian Pulp (Durio Ziberhinus Murr.) in Cold Storage. Open Chemistry, 22(1). https://doi.org/10.1515/chem-2024-0091
Jahangiri, F., Mohanty, A. K., & Misra, M. (2024). Sustainable Biodegradable Coatings for Food Packaging: Challenges and Opportunities. Green Chemistry, 26(9), 4934–4974. https://doi.org/10.1039/d3gc02647g
Khoiroh, S. M., Herlina, H., & Romadhan, M. I. (2021). Kewirausahaan Produk Olahan Susu Dan Durian Untuk Pengembangan Ekonomi Kreatif Desa Wonomerto Jombang. Yumary Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 1(3), 135–142. https://doi.org/10.35912/yumary.v1i3.190
Kirana, C., Puspita, D., Tjhin, R., Setiawan, Y., Pambudi, D. H., & Salbiyanti, R. (2023). Penguatan UMKM Milik Desa Melalui Pelatihan Pembuatan Desain Packaging Kemasan. Jurnal Pengabdian Literasi Digital Indonesia, 2(1), 13–18. https://doi.org/10.57119/abdimas.v2i1.25
Koutsimanis, G., Getter, K., Behe, B., Harte, J., & Almenar, E. (2012). Influences of packaging attributes on consumer purchase decisions for fresh produce. Appetite, 59(2), 270–280. https://doi.org/10.1016/j.appet.2012.05.012
Kumbara, V. B. (2021). Determinasi Nilai Pelanggan Dan Keputusan Pembelian: Analisis Kualitas Produk, Desain Produk Dan Endorse. Jurnal Ilmu Manajemen Terapan, 2(5), 604–630. https://doi.org/10.31933/jimt.v2i5.568
Kusuma, R. C., Hidayat, S. I., & Mubarokah, M. (2024a). Persepsi Dan Harapan Konsumen Terhadap Produk Beras Dalam Kemasan Di UD. Sahabat Tani Kabupaten Sidoarjo. Mimbar Agribisnis Jurnal Pemikiran Masyarakat Ilmiah Berwawasan Agribisnis, 10(2), 3614. https://doi.org/10.25157/ma.v10i2.15011
Kusuma, R. C., Hidayat, S. I., & Mubarokah, M. (2024b). Persepsi Dan Harapan Konsumen Terhadap Produk Beras Dalam Kemasan Di UD. Sahabat Tani Kabupaten Sidoarjo. Mimbar Agribisnis Jurnal Pemikiran Masyarakat Ilmiah Berwawasan Agribisnis, 10(2), 3614. https://doi.org/10.25157/ma.v10i2.15011
Kuvykaite, R., Dovaliene, A., & Navickiene, L. (2009). Impact of Package Elements on Consumer’s Purchase Decision. Economics & Management, 14, 441–447.
Labrecque, L. I., & Milne, G. R. (2012). Exciting red and competent blue: the importance of color in marketing. Journal of the Academy of Marketing Science, 40(5), 711–727. https://doi.org/10.1007/s11747-010-0245-y
Lase, D., Zega, T. G. C., Daeli, D. O., & Zaluchu, S. E. (2022). Parents’ perceptions of distance learning during COVID-19 in rural Indonesia. Journal of Education and Learning (EduLearn), 16(1), 103–113. https://doi.org/10.11591/edulearn.v16i1.20122
Lathifah, R. A., & Fatimah, S. (2024). Pengaruh Elemen Desain Kemasan Produk Sari Lemon Kayu Manis Le_Cinnamon Terhadap Minat Beli Konsumen. Mimbar Agribisnis Jurnal Pemikiran Masyarakat Ilmiah Berwawasan Agribisnis, 10(1), 12. https://doi.org/10.25157/ma.v10i1.11270
Liu, C., Samsudin, M. R., & Zou, Y. (2025). The Impact of Visual Elements of Packaging Design on Purchase Intention: Brand Experience as a Mediator in the Tea Bag Product Category. Behavioral Sciences, 15(2), 181. https://doi.org/10.3390/bs15020181
Maziriri, E. T. (2020). Green packaging and green advertising as precursors of competitive advantage and business performance among manufacturing small and medium enterprises in South Africa. Cogent Business & Management, 7(1), 1719586. https://doi.org/10.1080/23311975.2020.1719586
Miles, M. B., Huberman, A. M., & Saldaña, J. (2014). Qualitative Data Analysis: A Methods Sourcebook (3rd ed.). SAGE Publications, Inc.
Moleong, L. J. (2017). Metodologi Penelitian Kualitatif. Remaja Rosdakarya.
Najib, M. F., Februadi, A., Djarnika, T., Rafdinal, W., Lasambouw, C. M., & Nuryati, N. (2022). Inovasi Desain Kemasan (Packaging) Sebagai Faktor Peningkatan Daya Saing Produk UMKM Di Desa Ciwarua, Kabupaten Bandung Barat. Dinamisia Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 6(1), 56–64. https://doi.org/10.31849/dinamisia.v6i1.8397
Nugroho, A. C., & Budiarti, A. (2023). Pengaruh Ekuitas Merek Dan Inovasi Terhadap Keputusan Pembelian Dimediasi Harga Di Aplikasi Tokopedia. Attariiz, 2(03), 163–181. https://doi.org/10.62668/attariiz.v2i03.612
Patton, M. Q. (2015). Qualitative Research & Evaluation Methods: Integrating Theory and Practice (4th ed.). SAGE Publications, Inc.
Pebriani, W., & Busyra, N. (2023). Pengaruh Inovasi Produk Terhadap Minat Beli Konsumen Di Era New Normal. Jurnal Emt Kita, 7(1), 83–89. https://doi.org/10.35870/emt.v7i1.739
Prasetyo, A., Supriyadi, T., & Suryaningsih, A. T. (2023). Kepuasan Konsumen Muda Terhadap Desain Kemasan Beras Organik Di Indonesia. Agrisaintifika Jurnal Ilmu-Ilmu Pertanian, 7(2), 205–211. https://doi.org/10.32585/ags.v7i2.4298
Puspasari, R. A., Amelia, C., Pangestu, B. P., & Sari, N. P. (2023). Perancangan Konsep Desain Kemasan Makanan Kucing Menggunakan Metode Kansei Engineering. Performa Media Ilmiah Teknik Industri, 22(2), 143. https://doi.org/10.20961/performa.22.2.80744
Rahayu, S. (2021). Pengaruh Harga, Kepercayaan Dan Kualitas Produk Terhadap Keputusan Pembelian Pengguna E-Commerce Tokopedia. Mbia, 20(1), 40–50. https://doi.org/10.33557/mbia.v20i1.1271
Ratnasari, I., Arnu, A. P., & Hannie, H. (2022). Pelatihan Desain Kemasan Dan Pemasaran Pada Produk-Produk Umkm Di Kabupaten Karawang. Jurnal Abdimas Mandiri, 6(1). https://doi.org/10.36982/jam.v6i1.2078
Rokka, J., & Uusitalo, L. (2008). Preference for green packaging in consumer product choices – Do consumers care? International Journal of Consumer Studies, 32(5), 516–525. https://doi.org/10.1111/j.1470-6431.2008.00710.x
Rundh, B. (2016). The role of packaging within marketing and value creation. British Food Journal, 118(10), 2491–2511. https://doi.org/10.1108/BFJ-10-2015-0390
Ruwaida, F. I., & Adriansah, A. (2024). Upaya Peningkatan Nilai Jual Produk Makanan Ringan Melalui Inovasi Packaging. Jurnal Pelayanan Dan Pengabdian Masyarakat (Pamas), 8(1), 42–52. https://doi.org/10.52643/pamas.v8i1.2965
Saptaria, L. (2022). Pengaruh Kualitas, Desain, Harga Terhadap Keputusan Pembelian Produk Mebel UMKM Kabupaten Kediri. Journal of Finance and Business Digital, 1(3), 183–202. https://doi.org/10.55927/jfbd.v1i3.1331
Silayoi, P., & Speece, M. (2007). The importance of packaging attributes: a conjoint analysis approach. European Journal of Marketing, 41(11/12), 1495–1517. https://doi.org/10.1108/03090560710821279
Su, J., & Wang, S. (2024). Influence of food packaging color and foods type on consumer purchase intention: the mediating role of perceived fluency. Frontiers in Nutrition, 10. https://doi.org/10.3389/fnut.2023.1344237
Widiati, A. (2020). Peranan Kemasan (Packaging) Dalam Meningkatkan Pemasaran Produk Usaha Mikro Kecil Menengah (Umkm) Di “Mas Pack” Terminal Kemasan Pontianak. Jaakfe Untan (Jurnal Audit Dan Akuntansi Fakultas Ekonomi Universitas Tanjungpura), 8(2). https://doi.org/10.26418/jaakfe.v8i2.40670
Wrona, M., & Nerı́n, C. (2020). Analytical Approaches for Analysis of Safety of Modern Food Packaging: A Review. Molecules, 25(3), 752. https://doi.org/10.3390/molecules25030752
Xu, X. (2022). Packaging Design Method of Modern Cultural and Creative Products Based on Rough Set Theory. Mathematical Problems in Engineering, 2022, 1–11. https://doi.org/10.1155/2022/2140075
Yasmi, M. R. (2023). Pengembangan Desain Produk Kemasan Kopi Di Sapuangin Kopi Basecamp Merapi Dengan Menggunakan Metode Quality Function Deployment (QFD) Dan Kano. Jurnal Syntax Admiration, 4(1), 125–137. https://doi.org/10.46799/jsa.v4i1.521
Downloads
Published
Issue
Section
License
Copyright (c) 2025 Famatohu Zebua, Tri Hartati Sukartini Hulu, Delipiter Lase, Eduar Baene (Author)
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
